新竹|鐵釜日式料理,少年街悶騷廚師的堅持。

我得說,我有驚艷到。 12道菜從我們點了之後就開始慢慢製作、烤製,師傅節奏抓的很好,很多菜都是花時間慢慢料理,好成就那細膩的風味。 有些菜會附上芥末胡椒鹽跟檸檬,但是他們調理跟附味實在做的很好,讓我甚至覺得說沾那些胡椒鹽是在糟蹋他們的作品。