原文：楊梅香吉士 編輯：花花 2019/10/29 當初會知道這家是因為我想吃牛肝，我很想吃好的牛肝。然後這家 … 繼續閱讀 台北｜Black bottle 黑瓶小館 松山區浪子主廚的偏執，這裡有批很純的胸腺……牛舌、牛肝、小牛戰斧，腦洞大開的驚奇表現！！

鴨肝很香很肥美，單吃會有點膩，切一小塊搭配著菲力牛排一起吃，鴨肝的脂肪香氣補足了菲力缺少的部分，同時又保有菲力原有的口感不會感覺像在咬一大坨脂肪。

我得說，我有驚艷到。 12道菜從我們點了之後就開始慢慢製作、烤製，師傅節奏抓的很好，很多菜都是花時間慢慢料理，好成就那細膩的風味。 有些菜會附上芥末胡椒鹽跟檸檬，但是他們調理跟附味實在做的很好，讓我甚至覺得說沾那些胡椒鹽是在糟蹋他們的作品。